Popis
Ryzlink Rýnský z vinohradů nad historickým Pavlovem představuje výjimečný výraz této královské odrůdy z výsluní moravských kopců. Ročník 2019, zrající v ideálních klimatických podmínkách, nabízí harmonické spojení elegance a minerality typické pro zdejší spraše a vápenité půdy.
Víno se vyznačuje světle zlatavou barvou s jemnými zelenými odlesky. Ve vůni dominují citrusové tóny grep a limety, doplněné květinovými akcenty bílých květů a jemnou minerálností. Na patře se rozvíjí svěží kyselinka s tóny zeleného jablka a hrušky, završená dlouhou, čistou chutí s minerálním podtónem.
Ekologické hospodaření Josefa Abrle zajišťuje autentický výraz terroir Pavlovských vinohradů, kde se tradice vinařství pojí s respektem k přírodě. Víno dosáhlo v roce 2019 optimální zralosti díky vyváženému poměru slunečních dnů a chladných nocí, což výsledku propůjčuje svěžest a živost.
Gastronomie: Ideální k ústřicím, grilované rybě, kozímu sýru nebo lehkým salátům
Vinice jsou chráněny dravými roztoči, slunéčky, bakteriemi a povolenými přirozeně se rozkládajícími přípravky. Naše vína nesou v sobě otisk země kde rostly a cit člověka, který je vytvářel.
